NOTES DE DÉGUSTATIONS:

Poire, Malt, Raisin

RÉGION:
Jinotega, Nicaragua

FERME :

Lorenzo Ramon, Lorenzo
Antonio, & Marisela Gonzalez

ÉLÉVATION:

1273 M

VARIÉTÉS:
Red Catuai

PROCÉDÉ:
Lavé

Les parents de Lorenzo Ramon lui ont demandé de travailler à un jeune âge et ne lui a jamais donné l’occasion pour étudier.

Mais il est très entreprenant. Puisque le café pousse bien dans sa région, Lorenzo à décider que c’était un bon pari pour pouvoir gagner sa vie.

Pour assurer un revenu, il fait un parcours "en bus" à travers une chaîne de montagnes difficile avec un camion qu’il a acheté.
Lorenzo vit avec ses deux enfants adultes; Bielka Liseth et Jose Angel.

Un autre fils, Lorenzo Antonio, et la femme de Lorenzo Antonio Maricela, avec Lorenzo Ramon, produit
Ce lot appelé "Dos Lorenzos."